دوره بار سرد در ۶ساعت

بار سرد کجاست؟

در کافه‌های امروزی قسمتی مجزا به نام بار سرد وجود دارد که ابزار تخصصی آماده سازی نوشیدنی‌های سرد مانند بلندر، شیکر، مادلر، جیگر و … در آن چیده شده و بارتندر مشغول درست کردن انواع نوشیدنی‌های سرد در آن است. این بخش از کافه با داشتن طراحی خاص و تعداد قفسه‌های بالا به ویترین کافه‌ها معروف است.

سرفصل‌های دوره جامع متصدی کافی‌شاپ بار سرد:

1. آشنایی با وسایل و وظایف بار تندر
2. میکسولوژی موکلولی
3. طعم شناسی (مهندسی طعم)
4. آموزش شیک ها، فراپه ها و اسموتی ها
5. آموزش کاکتیل ها ،ماکتیل ها و نوشیدنی های پروتئینی
6. یادگیری تکنیک های کاربردی بار سرد(لیرینگ رولینگ شیکینگ بیلدینگ و ،،،)
7. آموزش گارنیش های فستیوالی و استاندارد
8. آموزش سیروپ های دست ساز

محل برگزاری دوره :

کرج،جهانشهر،خیابان هلال احمر، مرکز آموزش های هتلداری،گردگشری و صنایع خدمات غذایی سازمان فنی و حرفه ای

با مدرک بین‌المللی از سازمان فنی و حرفه‌ای:

شما با شرکت در این دوره و حضور در آزمون نهایی، در صورت قبولی در این آزمون، یک مدرک بین‌المللی مبنی بر گذراندن دوره میکسولوژی و بار سرد را دریافت خواهید کرد.

این مدرک معتبر، مورد قبول تمامی کافی‌شاپ‌ها و دیگر کسب‌وکارهایی است که قصد استخدام باریستا را دارند. لازم به ذکر است از این مدرک جهت ارائه به سازمان‌های خارج از کشور قابل استفاده خواهد بود و برای دریافت وام خود اشتغالی و جواز کسب نیز مورد قبول میباشد.

ملاک قبولی و صدور مدرک فنی حرفه ای با کد مهارت (بین المللی) برای دوره متصدی کافی شاپ :

• شرکت در ورکشاپ متصدی کافی شاپ بار سرد
• سپس بدست آوردن حداقل نمره 50 از 100در آزمون کتبی
• در نهایت بدست آوردن حداقل نمره 70 از 100 در آزمون عملی
• ضریب آزمون کتبی0.25و‌ضریب آزمون عملی 0.75 و برای قبولی مجموع نمره کتبی و عملی شما باید بالای 70 باشد
• از کتاب متصدی کافی شاپ به عنوان مرجع آزمون کتبی استفاده میشود

مدرس دوره :

• باریستا طهماسب
• مدرس و آزماینده رسمی مرکز آموزش های فنی و حرفه ای
• کارشناسی ارشد مدیریت از دانشگاه تهران(کسب و کار)
• دارای مدرک بین‌المللی باریستا

درباره مدرس دوره

نحوه برگزاری دوره :

3 جلسه 2 ساعته خصوصی

🕐زمان برگزاری دوره های خصوصی
پنجشنبه هر هفته از ساعت 10 الی 16 در مرکز آموزش های فنی و حرفه ای

پشتیبانی و کسب اطلاعات بیشتر :

026-344-26117☎️
0912-953-5865 📲
0930-953-5815 📲

تماس با ما